Du côté du web n° 05 du 3 février 2011

Ne faut-il pas « mordre la vie à pleines dents » ?... quitte à s’en casser quelques unes ? (mais on fait de très bons protège-dents de nos jours – notamment pour le rugby)

Voici la LETTRE OUVERTE adressée au Président de la République suite au joli coup des Inrocks !

Cette Lettre m’a valu hier les appels très positifs de Capital (M6), Café Picouly (France 5) et Envoyé Spécial (France2)… ou comment interpeller « la Presse et les Médias » sans toucher à la sacro-sainte Liberté de la Presse.

Après le livre de Nicolino, un nouvel ouvrage anti-viande repris complaisamment par le magazine les Inrockuptibles et bien d’autres medias, puis un autre qui sera également bientôt publié….Vis-à-vis de cette littérature, une réaction mesurée - qui n’attaque pas la presse, ni ne conteste sa liberté, mais qui met en perspective les enjeux économiques et agricoles du végétarisme - pouvait prendre la forme de cette lettre ouverte. Ces ouvrages, saisis comme une opportunité pour une saisine auprès du Président de la République et l’inviter à défendre notre modèle alimentaire et ses valeurs.

A lire également sur MédiaPart : http://www.mediapart.fr/en/club/edition/
cafe-du-commerce/article/200111/indecrottables-inrockuptibles

…et dans La FranceAgricole "Arrêtons de diaboliser la viande rouge", une interview du Professeur David Khayat, chef de service de cancérologie à la Pitié-Salpêtrière et auteur du Vrai Régime anticancer

Monsieur le Président,

Il va de la littérature américaine comme de ces bonnes séries télévisées : à la fois divertissante et concernante. La presse française est ainsi libre – et c’est tant mieux - de célébrer le nouvel ouvrage du jeune romancier Jonathan Safran Foer, telle la dernière production toujours plus révolutionnaire d’un Steve Jobs.

Ainsi «Faut-il manger des animaux ?» prend-il la forme, pour l’un de nos hebdomadaires, d’une « Une » noire placardée sur tous les kiosques de France. Celle-ci comporte le montage d’un crâne humain orné de cornes, ainsi que les mentions : «Manger de la viande tue - Algérie, dans la peau d’un émeutier - Vanessa Paradis l’interview ».

Monsieur le Président, il faut que les français sachent que le modèle alimentaire français n’est pas le modèle alimentaire américain. En particulier, ils doivent savoir que les pratiques des entreprises françaises des viandes n’ont rien à voir avec celles des industries javéllisantes du pays des sodas. Cet auteur américain formule le vœu d’une agriculture plus familiale, de productions sous signe de qualités, sans hormones, etc. et c’est bien le système américain qu’il condamne !

Alors, comment se fait-il que nos magazines illustrent leur dossier de photos « d’abattoir à Chicago » ? Est-ce que prôner la fin des productions animales ici, c’est ouvrir des marchés à nos concurrents ? Sait-on que valoriser nos productions végétales françaises en alimentation animale pour élever notre cheptel, c’est sauver notre agriculture ? Car supprimer la viande, c’est supprimer l’élevage ; c’est supprimer les débouchés de nos céréales ; c’est rayer l’agriculture et l’agro-alimentaire de la carte hexagonale ; c’est perdre nos standards de qualité, notre modèle alimentaire, nos produits, … et avec, plusieurs d’emplois directs et indirects.

Monsieur le Président, si « Manger tue », … ça aide néanmoins à vivre plus longtemps ! Et si la presse et les médias ne le disent plus, il faut bien que quelqu’un le rappelle.

Formulant le vœu qu’en 2011, le citoyen qui grogne en chacun de nous se réconcilie un petit peu avec le consommateur, qui bien que pas toujours affamé, n’a toujours pas d’oreilles,

Veuillez agréer, Monsieur le Président, l’expression de nos salutations les plus respectueuses.

Pour les entreprises françaises des viandes, le SNIV-SNCP

Contact : François l’Omnivore ;-)
Mél : francois.cassignol(a)snivsncp.fr