Du côté du web n° 9 du 1 er mars 2012

Légumes Bio : une réalité contrastée (un message de Prince de Bretagne)
1er groupement de producteurs sur le marché du Bio en France, Prince de Bretagne enregistre une constante progression de sa production tant en quantité qu'en diversité. Une offre de qualité à la hauteur des investissements consentis par chacun des 47 exploitants Prince de Bretagne spécialisés Bio. Et pourtant. Sur le terrain, la réalité montre que la demande ne suit pas forcément la même logique, ni le même enthousiasme. Explications…
12 000 tonnes en 2011. Une gamme riche de 33 références. Des produits de qualité certifiés par de multiples organismes. Une offre respectueuse des saisons tout au long de l'année. Que dire de plus ! Si ce n'est que, choisir la gamme Bio Prince de Bretagne, c'est avoir la garantie de consommer des légumes d'une qualité irréprochable. C'est aussi une façon de s'inscrire dans une vraie logique de développement durable. Mais dans les faits, le marché est-il vraiment prêt ?

>>> Produire bio, une question de convictions
Apparue depuis plus d'une douzaine d'années, l'offre Bio Prince de Bretagne fut essentiellement motivée par des rasions sociétales. Ainsi, comme en témoigne Jean-Jacques Le Bris, président de la Commission Bio de Prince de Bretagne, il s'agissait « d'apporter des réponses concrètes aux attentes des consommateurs, dans un contexte relativement troublé d'un point de vue sanitaire, consécutif aux crises de la vache folle et du poulet à la dioxine ». Aujourd'hui, les préoccupations sociétales et environnementales sont toujours de mise, mais, comme le précise Jean-Jacques Le Bris, « on constate désormais une crédibilité certaine de cette agriculture tant sur les aspects techniques qu'économiques car il s'opère des transferts de compétences essentiels entre les différents modes culturaux, un véritable système de vases communicants ». Et, c'est aussi tout l'intérêt pour Prince de Bretagne, d'avoir su développer une offre Bio au sein d'un réseau existant.

>>>> Un marché sous influence
Si Prince de Bretagne est leader sur le marché français du Bio, le groupement bénéficie aussi d'une présence solide à l'international : en Allemagne et en Angleterre sur la gamme chou notamment. Cependant, malgré ce positionnement favorable, Prince de Bretagne doit faire face à une double problématique : une concurrence étrangère, en grande partie italienne, extrêmement offensive à l'export comme sur le territoire français, et, une demande relativement instable et largement guidée par des questions de prix. Dans l'ensemble, Jean-Jacques Le Bris signale que « l'offre va plus vite que la demande. La crise économique y est très certainement pour quelque chose puisqu'elle impacte sur le pouvoir d'achat des consommateurs. On constate donc une certaine stagnation de la consommation ». D'un point de vue tarifaire, il tient à souligner que « les agriculteurs développent des techniques culturales de précision. Ils obtiennent de manière rationnelle des produits de grande qualité et tendent à produire à des prix acceptables par le consommateur ». Et de conclure, « l'avenir du Bio ne passera que par l'adéquation entre l'offre et la demande. Au final, la solution au déséquilibre actuel n'est pas forcément entre les mains des producteurs ».

>>> Soutenir le Bio, dans l'intérêt général
Il n'en reste pas moins que la production Bio est avant tout une démarche optimiste dans la mesure où elle bénéficie aux autres pratiques culturales. Prenons pour exemple la gestion de la faune auxiliaire naturelle permettant la limitation, voire la suppression, des intrants dans les cultures conventionnelles.
Alors, que faire pour soutenir une filière déjà strictement encadrée par des règlementations drastiques ? Et si, le premier effort à fournir était de mettre en avant les produits régionaux et de saison ! Simple, non ?
Voir : http://media.rivacom.fr/event/princebretagne/pressbook/DP_BIO_PDB.pdf

Les tromperies du gouvernement pour justifier sa demande de moratoire sur le mais BT MON 810
Le gouvernement français vient de demander à la commission européenne une mesure d’urgence pour une nouvelle interdiction de la culture du maïs MON 810. Selon ses propres propos cette décision "s'appuie sur les dernières études scientifiques", et notamment sur un avis de l'Agence européenne de sécurité alimentaire (en anglais EFSA), publié le 8 décembre 2011.

Après analyse détaillée de ce rapport, l’ Association Française des Biotechnologies Végétales (AFBV) précise, qu’en fait, l’EFSA déclare dans la conclusion du rapport de son comité OGM qui se base sur des modèles de simulation : « il est improbable que la culture du maïs Bt 11 pose des problèmes supplémentaires pour l’environnement par rapport à des maïs conventionnels" .... il considère "que ces conclusions s’appliquent de la même façon aux maïs MON 810.....et que dans des situations où des espèces non cibles extrêmement sensibles seraient présentes (une espèce de lépidoptères sur 500 dont la présence est à confirmer) des mesures seraient à prendre à condition que la surface de maïs Bt 11 (ou MON 810) soit supérieure à 7,5% de la surface totale de maïs de la région".

Ainsi l’AFBV constate qu’il n’existe pas dans ce rapport de fait scientifique nouveau observé sur le maïs Bt mais simplement des règles redéfinies par l'EFSA qui rend un avis scientifique positif pour la culture des maïs BT11 et qui étend ses conclusions à la culture des maïs MON 810. Le gouvernement déforme donc les conclusions de cet avis scientifique, ce qui n'est rien d'autre qu'une tromperie vis-à-vis de nos concitoyens.

Pour l’AFBV le gouvernement français dispose de moyens pour refuser la culture d'un maïs Bt, mais il doit le faire en assumant ses responsabilités politiques et non en dévoyant des arguments scientifiques.

Contact : Gil KRESSMANN
Mél :gil.kressmann(a)wanadoo.fr

Sylviculture et Biodiversité
3 mars 2012 – PARIS
Voir : http://www.academie-agriculture.fr/prochaine-seance.html

À partir du 11 mars 2012, cycle "le monde paysan, d’hier à demain", au Jardin des plantes de PARIS
Voir : http://agriculture.gouv.fr/A-partir-du-11-mars-2012-cycle-le

Formation Initiation au droit importation, exportation, détention d'organismes vivants... (confinement)
20 et 21 mars 2012 - MONTPELLIER
Elle concernera la collection, la détention, l'exportation, l'importation et l'étude d'organismes vivants à des fins scientifiques. Cette formation portera sur les aspects pratiques, techniques et documentaires relatifs à l'importation, la détention, l'exportation et les outils à mettre en place pour le confinement et/ou la quarantaine végétale de ces organismes. Elle comportera une initiation au droit et une présentation des principaux textes : internationaux, européens, français.
Contacts : Dominique ALHINC, Yolande OLIVIER
Mél : alhinc(a)supagro.inra.fr, Olivier(a)supagro.inra.fr
Voir : http://www.supagro.fr/web/pages/?idl=19&page=352&id_page=2667

Élevage et gaz à effets de serre
21 mars 2012 - PARIS
L'Académie d'Agriculture consacrera sa séance du 21/03/2012 à la production des GES par les animaux d'élevage. Cette séance se déroulera l'après-midi, elle sera articulée autour de 3 communications principales.
> Introduction : Pierre Thivend
> La production des GES, de l'échelle du globe à celle de l'exploitation agricole (S.de Cara, INRA-économie-Grignon)
> La production de GES à par les animaux terrestres et les moyens d’atténuation (D.Sauvant, AgroParistech-INRA, C.Martin, INRA-Theix ; M.Eugène, INRA-Theix)
> Le point sur les bactéries méthanogènes des écosystèmes digestifs, perspectives de contrôle (D.Morgavi, INRA-Theix)
> Conclusions : Daniel Sauvant
Voir : http://www.academie-agriculture.fr/detail-seance_291.html

Symposium Protection phytosanitaire de la Pomme de terre au Maroc
21 mars - SETTAT (Maroc)
Voir : http://www.amppmaroc.org/fr/activites5.html

La sélection génomique, modalités et perspectives
28 mars 2012 - PARIS
Au cours de la dernière décennie, les recherches consacrées à la génétique des animaux d’élevage ont franchi de nouvelles barrières de la connaissance en se rapprochant toujours plus du génome et de son fonctionnement. Les résultats obtenus bouleversent d’ores et déjà les méthodes et l’organisation de la sélection animale. Ces évolutions impactent et impacteront de plus en plus les autres disciplines de base de la Zootechnie (reproduction, nutrition…), elles ouvrent de nouvelles perspectives à travers des projets qui se développent, en particulier autour du phénotypage des animaux, ce à quoi tous les zootechniciens doivent être très attentifs. C’est pour cela que l’AFZ propose une journée qui permettra, grâce aux interventions de spécialistes impliqués, de réfléchir de façon prospective à toutes ces conséquences.
> Accueil des participants
> Introduction : La génomique animale et la sélection génomique : innovations génériques et conditions d'implémentation - E. Verrier, D. Boichard et T. Heams, AgroParisTech / INRA
>> Génomique et sélection des ruminants
> Les avancées dans les méthodes en bovins laitiers - V.Ducrocq, INRA
> Les avancées dans les méthodes en ovins laitiers - F. Barillet, INRA
> Les conséquences sur l’organisation de la reproduction - C. Ponsart et L. Journaux, UNCEIA
> Perspectives offertes par la génomique pour les filières lait et viande de ruminants - L. Griffon et P.L. Gastinel, Institut de l’Elevage
>> Génomique et sélection porcine
> Les avancées dans les méthodes et le programme « UTOPIGE » - J.P. Bidanel, INRA
> Intérêt des nouveaux critères de sélection en élevage porcin - J. Bidanel, IFIP
>> Génomique et filières avicoles et aquacoles
> Les recherches en volailles de chair - E. Lebihan-Duval et P. Le Roy, INRA
> Implications envisageables pour les programmes de sélection des espèces avicoles et aquacoles - D. Guéméné, SYSAAF
>> Le phénotypage, complément indispensable de la génomique - N. Friggens, INRA
>>Discussion générale et conclusions
Voir : http://www.zootechnie.fr/fr/journees-detude/printemps-2012.html